Μενού με σκοπό
Κάθε πρόταση σχεδιάζεται για να ταιριάζει στην περίσταση, στον χώρο, στους καλεσμένους και στον τρόπο που θέλετε να φιλοξενήσετε.
Σχετικά με εμάς
Η κουζίνα πίσω από τις στιγμές που θυμάστε.
Στην Epicurious Gastronomy σχεδιάζουμε εμπειρίες φαγητού για γάμους, βαπτίσεις, εταιρικές εκδηλώσεις και ιδιωτικές περιστάσεις, με καθαρή μεσογειακή ταυτότητα, προσεγμένη παρουσίαση και ήρεμη επαγγελματική εκτέλεση.
Η φιλοσοφία μας
Κάθε εκδήλωση ξεκινά από το ίδιο σημείο: τον άνθρωπο που φιλοξενεί.
Δεν αντιμετωπίζουμε το catering ως έτοιμο πακέτο. Κάθε περίσταση έχει διαφορετικό ρυθμό, διαφορετικούς καλεσμένους και διαφορετική ατμόσφαιρα. Γι’ αυτό το μενού, η παρουσίαση και η ροή της εξυπηρέτησης σχεδιάζονται γύρω από τη δική σας ανάγκη.
Η κουζίνα μας βασίζεται σε φρέσκα υλικά, μεσογειακές γεύσεις και πιάτα που στέκονται με καθαρότητα στο τραπέζι. Δεν κυνηγάμε την υπερβολή. Προτιμούμε τη συνέπεια, την ισορροπία και την ουσία.
Από την πρώτη επικοινωνία μέχρι το τελευταίο σερβίρισμα, στόχος μας είναι να υπάρχει οργάνωση, ηρεμία και φροντίδα. Να απολαμβάνετε τη στιγμή, χωρίς να χρειάζεται να διαχειρίζεστε την κουζίνα.
Τι μας χαρακτηρίζει
Μεσογειακή καθαρότητα
Φρέσκα υλικά, εποχικότητα και γεύσεις που συνδέονται φυσικά με την Κύπρο και τη μεσογειακή φιλοξενία.
Προσεγμένη παρουσίαση
Η εικόνα του φαγητού έχει σημασία, αλλά δεν πρέπει να επισκιάζει τη γεύση. Κρατάμε την παρουσίαση κομψή, καθαρή και λειτουργική.
Ήρεμη επαγγελματική εκτέλεση
Η ομάδα μας δουλεύει με οργάνωση και διακριτικότητα, ώστε η εμπειρία να κυλά φυσικά για εσάς και τους καλεσμένους σας.
Η προσέγγισή μας
Η λεπτομέρεια φαίνεται πριν φτάσει το πιάτο στο τραπέζι.
Η προετοιμασία, ο χρόνος, η οργάνωση, η θερμοκρασία, η σειρά του σερβιρίσματος και η καθαρή παρουσία της ομάδας είναι μέρος της εμπειρίας. Για εμάς, το καλό αποτέλεσμα δεν είναι μόνο θέμα γεύσης. Είναι θέμα συνολικής φροντίδας.
Πώς δουλεύουμε
Από την ιδέα μέχρι την ημέρα της εκδήλωσης.
Ακούμε την ανάγκη
Μαθαίνουμε την περίσταση, τον χώρο, τον αριθμό των καλεσμένων, το ύφος της εκδήλωσης και τις διατροφικές προτιμήσεις.
Σχεδιάζουμε την πρόταση
Διαμορφώνουμε μενού και τρόπο εξυπηρέτησης που ταιριάζουν στην εμπειρία που θέλετε να δημιουργήσετε.
Οργανώνουμε την εκτέλεση
Φροντίζουμε την προετοιμασία, τον συντονισμό, την παρουσίαση και τη ροή της ημέρας με συνέπεια και διακριτικότητα.
“Η επιτυχία για εμάς είναι απλή: οι καλεσμένοι να θυμούνται τη γεύση, και εσείς να θυμάστε τη στιγμή χωρίς άγχος.”
Ας δημιουργήσουμε την εμπειρία που ταιριάζει στη δική σας περίσταση.
Είτε πρόκειται για μεγάλη εκδήλωση είτε για πιο προσωπικό τραπέζι, η προσέγγισή μας παραμένει η ίδια: προσεγμένο φαγητό, καθαρή οργάνωση και φιλοξενία με ουσία.
Ζητήστε προσφορά